PARJOLUTE PE GRATAR,STROPITE CU OTET BALSAMIC.

 500g carne tocata,un ou intre,3 linguri pesmet,un morcov,o ceapa,un cub knorr,2 linguri grana( daca ai),sare dupa gust,origano,o lingurita ulei de masline.

Unestele toate ingredientele de mai sus

 adauga grana padana

 morcovul da-l  prin razatoarea mica,la fel fa si cu ceapa scapi mai repede de taiat.

 Formeaza bilute de parjoale......Langa tine sa ai un castronel cu apa si ulei ca sa nu se lipeasca de gratar.

 Incinge bine gratarul,lasa-l sa se incalzeasca si arunca bilutele,lasa-le sa se rumeneasca bine.

 Iar la sfrasit dupa ce le-ai asezat pe un platou ,stropestele cu otet balsamic

Si le poti servi cu orice fel de legume..eu am ales broccoli tavaliti prin ou si pesmet.
Va urez pofta buna.

SALATA DE CARACATITA

COPANELE CU SUSAN

Am facut aceasta reteta si am lins pe botic,toti italienii care i-am avut ca musafiri.Ma bucura faptul ca Italienilor le place mancarea noastra.Am luat reteta de pe un blog vecin si am preparat-o si eu saptamana trecuta.E usor eftin si bun...si pot face acest tip de mancare si sotii....vorbesc de cei gurmanzi care le place sa gateasca.

Ingrediente pentru 8 bucati:

- 8 copanele de pui
- 2 linguri miere
- 2 linguri mustar
- 1 lingurita boia dulce
- sare, piper
- 2 oua
- 2 linguri amidon din cartofi
- 50 g. cornflakes (fulgi de porumb)
- 100 g. susan


Mod de preparare:
Se spala pulpele de pui cu apa rece si se sterg cu un prosop de bucatarie.
Se amesteca intr-un castronel mierea, mustarul si boiaua. Se sareaza si se pipereaza. Carnea se unge cu acest amestec. Se lasa, apoi, la rece cca. 2 ore, pentru ca carnea sa se fragezeasca:

Ouale se sparg intr-o farfurie adanca si se amesteca cu amidonul. Cu ajutorul unui cutit mare se toaca marunt fulgii de porumb (eu i-am pus intr-o punga si i-am zdrobit cu batatorul de carne. Chiar mai bine :P)

Pe o farfurie intinsa se amesteca susanul cu fulgii zdrobiti de porumb:

Se incinge cuptorul la 200 grade C.
Copanelele se dau mai intai prin ou:

...apoi, prin amestecul de susan:

Apasati bine pentru ca amestecul sa se lipeasca de carne:

In final, se aseaza intr-o forma rezistenta la foc, unsa usor cu unt:

Se prajesc in cuptor timp de cca. 40 de minute:

Va multumesc pentru timpul acordat,poop la toti cei ce-mi calca pragul bucatariei mele.

DULCEATA DE TRANDAFIRI

Astazi am facut dulceata din petale de trandafiri. Reteta am luat-o de pe culinar si am urmat-o intocmai, reusind sa obtin un rezultat foarte bun. 
Ingrediente: 
1 kg zahar, � l apa, 250g petale de trandafiri cu partile albe taiate, � lingurita sare de lamiie, zeama de la 1 lamiie 
Mod de preparare 
Se pune la fiert zaharul cu apa si cu zeama de lamiie, pina ce se leaga bine. In timpul fiertului, se stringe cu lingura spuma care se formeaza, pina cind siropul se curata bine. In timpul cit se leaga zaharul, se presara peste petalele de trandafiri sarea de lamiie si se framinta bine cu mina. Cind siropul s-a legat, se pun petalele de trandafir astfel pregatite si se lasa sa fiarba. Se pune in borcane dupa ce s-a racit bine. 
Am masurat petalele(lipseau cateva grame, dar nu a avut nimic) 

 Aici sunt ingredientele, mai putin apa, iar in loc de lingurita de sare de lamaie folosita pt stropit petalele am folosit zeama de la inca o lamaie. 

 Am pus intr-o cratita mai mare zaharul, zeama de la o lamaie si apa, lasand sa fiarba la foc domol 

Am spalat in apa rece petalele, am indepartat partea alba de la baza lor, dupa care le-am scurs si zvantat foarte bine. Le-am stropit cu zeama de la o lamaie si le-am frecat intre degete. 

 
Tot timpul cat siropul a fiert am luat spuma care s-a format

 Dupa aproximativ o ora siropul era legat si arata cam asa 

 

Va recomand aceasta reteta cu toata caldura. Nu stiu cine a scris-o dar daca este user/a a forumului ii multumesc frumos. Dulceata este excelenta la gust si foarte fina. 

Datorita unor greseli a computerului sa produs o greseala reteta v-am dat-o imagini aveti nu ramane decat sa ma intrebati daca e bun si am sa va raspund.

Am adaugat petalele de trandafir si am lasat sa fiarba in continuare cu siropul

Bananele contin trei zaharuri naturale – sucroza, fructoza si glucoza, combinate

Bananele ar putea fi cheia pentru obtinerea unor noi tratamente eficiente impotriva virusului HIV, care declanseaza maladia SIDA.

In urma unor teste, oamenii de stiinta au descoperit faptul ca o anumita substanta din banane este la fel de eficienta ca doua medicamente anti-HIV care exista pe piata.

In opinia lor, un astfel de tratament bazat pe substanta BanLec este ieftin si are potentialul de a salva milioane de vieti.

Ingredientul este un tip de lecitina, o substanta chimica produsa in mod natural de plante, benefica impotriva infectiilor.

Ingrediente

Pentru 2 borcane: 
2 banane, 
2 mere, 
2 linguri rom, 
100 ml apa, 
350 g zahar, 
1 baton de vanilie, desfacut in doua pe verticala sau macinat,

Mod de preparare

Merele si bananele se curata si se taie in bucatele. Se pun intr-o cratita, se adauga zaharul, romul. Se lasa 30 minute, ca fructele sa isi lasa sucul lor. Se pune apoi la foc domol, se adauga apa si vanilia, se lasa sa fiarba pana ce se leaga siropul. Se pune apoi in borcane curate, se inchid ermetic. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Vizualizari: 29Nervii:
Bananele au un continut ridicat de vitamine din complexul B, care ajuta la calmarea sistemului nervos.
Supraponderali si stresati la munca?
Studiile efectuate la Institute of Psychology din Austria au descoperit ca stresul de la serviciu duce la pofta de alimente care aduc confort, precum ciocolata si cipsurile. Un studiu efectuat pe 5000 de pacienti ai spitalului a aratat ca cei mai grasi dintre pacientii care au participat la studiu aveau sanse mai mari de a avea un nivel ridicat de stres la locul de munca. Studiul a tras concluzia ca, pentru a evita poftele induse de panica, trebuie sa controlam nivelul de zahar din organism cu ajutorul gustarilor cu nivel ridicat de carbohidrati la fiecare doua ore pentru a mentine stabil nivelul zaharului.
Stresul:
Potasiul este un mineral vital, care ajuta la normalizarea pulsului, trimite oxigen catre creier si regleaza echilibrul hidric al organismului. Atunci cand suntem stresati, rata metabolismului creste, reducand astfel nivelul potasiului. Acesta poate fi echilibrat cu ajutorul unei gustari formate din banane, care au un continut ridicat de potasiu.
Negii:
Multi oameni preocupati de alternative naturale jura ca daca doriti sa scapati de un neg, puteti pune pe el o bucata de coaja de banana, cu partea galbena in afara. Puteti mentine aceasta compresa cu ajutorul unui plasture sau leucoplast medicinal.
Bananele si merele
Asadar, o banana este intr-adevar un remediu natural al multor boli. Daca am face comparatie cu un mar, are de patru ori mai multe proteine, de doua ori mai multi carbohidrati, de trei ori mai mult fosfor, de cinci ori mai multa vitamina A si fier si de doua ori mai multe alte vitamine si minerale. Este bogata si in potasiu si este unul dintre cele mai valoroase alimente pe care le avem la indemana.
Deci poate este momentul de a schimba proverbul, spunand
“Bananele, un aliment perfect!”
Bananele trebuie sa fie motivul pentru care maimutele par asa de fericite tot timpul.
Inca un secret: crema de pantofi
Vreti sa va lustruiti repede pantofii? Luati partea interioara a cojii de banana si frecati direct pantoful… apoi stergeti cu o carpa uscata. Nu-i asa ca este un fruct uimitor?

Marul nu este singurul fruct minune pentru sanatate ci si banana. In comparatie cu merele, bananele contin de patru ori mai multe proteine, de doua ori mai multi carbohidrati, de trei ori mai mult fosfor, de cinci ori mai multa vitamina A si fier. Iata care sunt beneficiile aduse organismului de banana.
Sursa de energie: bananele contin trei zaharuri naturale: sucroza, fructoza si glucoza, toate combinate cu fibre. Datorita lor, o banana ne umple imediat si pe termen lung cu energie. Cercetarile au demonstrat ca doar doua banane ne dau suficienta energie pentru a munci fizic asiduu fara intrerupere timp de 90 de minute. Nu e de mirare ca bananele sunt fructele preferate ale atletilor de performanta.
Nervozitate: bananele au un continut mare de vitamina B care ajuta la calmarea sistemului nervos.
Simptome premenstruale: vitamina B6 din banane aduce nivelul de glucoza din sange la un nivel normal, lucru care cu siguranta va ajuta la trecerea mai usor peste acea perioada de discomfort a lunii.
Anemie: bogate in fier, bananele ajuta la stimularea producerii de hemoglobina in sange astfel ajutand la eliminarea anemiei.
Depresie: bananele contin triptofan, un tip de proteina pe care corpul o transforma in serotonina, care se stie ca te face sa te relaxezi, iti imbunatateste starea de spirit si te face sa te simti mai fericit.
Tensiune mare: bananele sunt bogate in potasiu, dar au un continut redus de sare, combinatia perfecta pentru a reduce tensiunea arteriala.
Mahmureala:unul dintre cele mai rapide moduri de a scapa de mahumureala este un milkshake de banane, indulcit cu miere. Bananele calmeaza stomacul si, cu ajutorul mierii, readuc la normal nivelul de zahar din corp, in timp ce laptele rehidrateaza corpul.
Intepaturi de tantar: casa scapi de insuportabilele mancarimi dupa ce ai fost intepat de tantar, maseaza locul respectiv cu partea interioara a cojii de banana. Va reduce inflamatia si mancarimea.
Stimulent pentru creier: nivelurile ridicate de potasiu te ajuta sa inveti mult mai usor, sa tii minte mai bine lucrurile citite si sa te concentrezi mai bine.
Constipatie: bananele sunt bogate in fibre, astfel, o banana pe zi te va ajuta sa iti reglezi tranzitul intestinal
Ulcer: este singurul fruct care poate fi consumat de catre cei care sufera de gastrita sau ulcer. Bananele sunt folosite in dietele pentru boli intestinale datorita texturii lor moi si calmante. De asemenea, neutralizeaza aciditatea in exces din stomac si reduc iritarea stomacului.
Controlul temperaturii: in unele culturi se crede ca bananele calmeaza atat psihicul dar si temperatura corpului. In Thailanda, spre exemplu, femeile insarcinate mananca banane pentru a se asigura ca bebelusii lor se vor naste cu temperatura corpului normala.
Impotriva fumatului: bananele ii ajuta si pe cei care incearca sa se lase de fumat. Vitaminele B6 si B12 pe care acestea le contin, impreuna cu potasiul si magneziul, ajuta corpul sa scape de nicotina si sa nu mai simta nevoia de ea

69

O mancare gatita cu multa dragoste iese intotdeauna buna. Dragostea este ingredientul principal.Culorile imbinte corect,dau dorinta si savoare familiei tale

Cand gatesc, ma inspir in primul rand din natura. Mi se pare minunata lumea lor plina de veselie si culoare si recunosc ca ma joc cu placere Gatitul este o pasiune recent descoperita, inca am multe de invatat. Mama MA tinea ca pe o domnisoara, nu prea ma lasat in bucatarie, asa ca pot spune ca sunt mai mult autodidacta
Micile mele secrete sunt putine; in primul rand, e o regula de aur la mine: nu intra in bucatarie nervos! E periculos si risti sa arzi totul! Trebuie neaparat veselie. Mie imi place sa ma duc sa gatesc intr-o atmosfera linistita si chiar sa ascult putina muzica. Alt mic secret este sa ai o mica idee de la inceput ce vei face cu ingredientele, dar sa nu uiti sa fii original, pune ceva de la tine! Chiar si atunci cand ma grabesc, tot trebuie putin de ''personal touch'', macar ca decor, daca nu in continutul retetei. De asemenea, imi place sa am oameni dragi la masa, nu invit niciodata acasa ''obligatiile''.
S-a intamplat sa mi se arda multe mancaruri din cauza ca uitam de ele, dand fuga prin casa sa fac curat sau sa incerc sa fac ceva deosebit care sa se dovedeasca o catastrofa, dar le-am luat ca pe amintiri amuzante si nu m-am descurajat. Cel mai haios era cum mi se dezumfla mie blatul de tort pe care il scoteam prea devreme,sau facand cinzeci de mii de treburi o o data uitam de papa,si nebuneala era ca si inceputul.Urletele sefilor mei,si ciuda mare ca trebuia sa o iau de la capat muncind de doua ori.Voua nu vi s-a intamplat?De aia eu fac meniul de cu seara,ziua ma apuc de facut mancare devreme,la amiaza fac curat,dupa-amiaza calc si am timp si pt mine sa fiu frumoasa,sa ma delect cu un pahar de vin rosu,sa-mi aplic masca mea de fructe pe fata,si sa fac un dus cu uleiuri parfumate.
Nu uitati,DE CELE TREI CALITATI ALE UNEI FEMEI:Sa fiti adevarate gospodine,o doamna in socetate si o sotie exemplara.
In general si foarte pe scurt, in viata nu imi place sa iau lucrurile asa cum sunt! Nu pot! Daca ceva nu mi se pare corect, nu pot sa nu ma revolt! De asemenea, imi place mult noul si apreciez foarte tare originalitatea! Imi plac sentimentele sincere si puternice. Consider ca este mai bine mai putin si bun, decat mult si fara valoare. Consider ca in viata trebuie sa fii impacat cu tine. Chiar daca gresesti, trebuie sa expoatezi acel aspect, sa inveti din greseli si sa nu te sperii de ele, sa nu le lasi sa te consume, sa le iei ca pe niste experimente, sa-ti asumi greselile. Nu imi plac oamenii fara coloana vertebrala. De asemenea, consider ca este important sa ne exprimam frumos si civilizat, dar fara a fi lingusitori. Nu-mi plac misoginii, pedofilii si femeile viclene. Cel mai important aspect in viata, dupa mine, este sa nu uitam sa evoluam spiritual si asta putem face in primul rand prin creatie, de aceea si mottoul meu este ''un om trebuie sa-si hraneasca sufletul cu ceva... eu am ales sa creez hrana'' pentru ca aici am gasit un mod de a crea ceva zilnic si dand nastere unor retete noi si ornandu-le frumos si gatind cu suflet, cred ca resusesc sa-mi bucur sufletul si sa-i dau libertatea de expresie! Desigur ca si intelepciunea dobandita in timp si in urma diverselor greutati cu care ne confruntam este importanta in evolutia noastra. Cred ca as putea vorbi 100 de pagini cel putin despre acest subiect.
In general, imi place c-am tot ce tine de latura artistica: desen, ornare mancaruri. Cea mai recenta pasiune a mea, de c-am 4 ani incoace, de cand lucrez in Italia este Gatitul! Imi place sa fac mancaruri noi si gustoase, incerc sa le fac frumoase si sanatoase.
Am lucrat un an in bucataria Italiana,unde de la toate varietatile de paste,pizze am ajuns sa fiu cea mai buna in baza de peste.Gatesc caracatita cu mazare,peste la cuptor in vin si impachetati in staniol,spada,orata si nu in ultimul rand scoicile in vin alb...o bunatate:):):)O alta pasiune gatitul "carnei de vita".Ador sa gatesc carnea de vita la cuptor,tavalita in faina alba si mustar,stropita cu vin rosu si parfumate cu prune uscate.Este inventia mea,si am sa o expun pe blogul meu.
 Vreau sa va multumesc in primul rand pentru incurajare si pentru faptul ca mi-ati dat atentie! Este foarte important pentru un incepator sa primeasca atentie, sa vada ca reteta sa a atras atentia! In al doilea rand, chiar as vrea sa va rog, fara sfiala, daca vreodata credeti ca as putea imbunatati o reteta cu ceva, sa -mi dati sfatul vostru, daca credeti ca o combinatie de ingrediente nu merge sa-mi spuneti! Dar eu sper sa va impresionez placut si sa fiu si eu de folos la randul meu cu sfaturile mele altor incepatori.
Poop,Gabryella!