grediente
- 500 g faina
- 250 g margarina
- 1ou
- 2 linguri smantana sau iaurt
- 120 g zahar
- o jumatate lingurita praf de copt
- un pic de sare
- Umplutura
- 800 g branza vaci
- 2 oua
- 2 linguri iaurt
- 100 g zahar
- 1 lingura gris
- lasam margarina la temperatura camerei ,adaugam faina si restul ingredientelor si amestecam bine.daca e prea tare aluatul si nu reusim putem adauga putin lapte .aluatul obtinut il dam 30 minute la rece
- intre timp pregatim umplutura ,batem albusurile spuma si amestecam branza cu iaurtul ,zaharul si galbenusurile .la sfarsit adaugam spuma si amestecam incet
- impartim aluatul in 2 parti si facem o foaie cat tava ( eu am folosit o tava de cca 14 / 20 cm )punem foaia in tava acoperita cu hartie de copt ,presaram foaia cu putin gris si punem umplutura ,punem si a doua foaie ,gaurim cu dintii de la o furculita si dam la cuptor la 180 C pana e aurie
- o taiem cand e rece .daca doriti puteti presara cu zahar.
Sursa Gabriela